Mostrando 25–48 de 62 resultados
Freidora a gas de sobremesa de 10+10 litros – Berto’s
In stock
2.536€Impuestos excluídos
| Peso | 43,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 290 × 800 × 714 cm |
Freidora a gas de sobremesa doble – 7+7 litros
In stock
229€Impuestos excluídos
| Peso | 18,40 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 480 × 570 × 520 cm |
Freidora a gas de sobremesa simple – 7 litros
In stock
126€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 480 × 290 × 520 cm |
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Freidora con grifo a gas de sobremesa de 18 litros
In stock
356€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 610 × 350 × 650 cm |
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Freidora con grifo a gas de sobremesa de 18+18 litros
In stock
561€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 610 × 665 × 650 cm |
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Freidora de gas a presión 25 litros
In stock
1.286€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 1180 × 470 × 1030 cm |
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Freidora digital autoelevable de sobremesa
In stock
257€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 392 × 286 × 550 cm |
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Freidora eléctrica a presión de 25 litros
In stock
939€Impuestos excluídos
| Peso | 135,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 1180 × 470 × 920 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 10 litros
In stock
110€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 325 × 280 × 460 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 10 litros – Hr Fainca
In stock
504€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 500 × 300 × 356 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 10 litros – Luxury Serie 650
In stock
363€Impuestos excluídos
| Peso | 13,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 130 × 200 × 285 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 10 litros – Serie Magma
In stock
260€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 400 × 340 × 540 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 10+10 litros
In stock
222€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 325 × 570 × 460 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 10+10 litros – Hr Fainca
In stock
566€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 500 × 600 × 356 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 10+10 litros – Luxury Serie 650
In stock
668€Impuestos excluídos
| Peso | 18,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 130 × 200 × 285 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 10+10 litros – Serie Magma
In stock
497€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 400 × 670 × 540 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 16 litros
In stock
132€Impuestos excluídos
| Peso | 10,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 365 × 340 × 540 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 16+16 litros
In stock
255€Impuestos excluídos
| Peso | 20,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 365 × 690 × 520 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 19 litros
In stock
146€Impuestos excluídos
| Peso | 10,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 390 × 340 × 540 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 19 litros trifásica
In stock
146€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 390 × 340 × 540 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 19+19 litros
In stock
237€Impuestos excluídos
| Peso | 20,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 390 × 690 × 540 cm |
Freidora eléctrica con grifo de 8 litros – HR Fainca
In stock
298€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 500 × 300 × 356 cm |
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Freidora eléctrica con grifo de 8+8 litros – Hr Fainca
In stock
538€Impuestos excluídos
| Dimensiones | 500 × 600 × 356 cm |
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Freidora eléctrica con mueble de 18 litros – Serie Elite 700
In stock
1.049€Impuestos excluídos
| Peso | 57,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 900 × 400 × 730 cm |
¿Qué es una freidora industrial y cuándo la necesitas?
Una freidora industrial es un equipo de cocina profesional diseñado para calentar aceite a temperatura controlada y freír alimentos de forma rápida, uniforme y segura. A diferencia de una freidora doméstica, está preparada para trabajar durante muchas horas, recuperar temperatura con rapidez y soportar un uso intensivo diario.
La necesitas cuando tu negocio sirve patatas fritas, croquetas, empanados, pescado frito, pollo, calamares, churros, snacks o congelados. En hostelería, una buena freidora industrial no solo mejora el ritmo de trabajo, también ayuda a conseguir una textura más crujiente, una cocción más homogénea y un servicio más rápido.
También es importante elegir bien la capacidad. No necesita lo mismo una cafetería pequeña que un restaurante con mucho volumen, una churrería o una cocina que trabaja con pedidos continuos durante las horas punta.
Freidoras industriales por tipo de negocio
No todas las freidoras industriales están pensadas para el mismo uso. El tipo de producto, el volumen de trabajo, el espacio disponible y la fuente de energía determinan qué modelo encaja mejor en cada cocina.
Para bares, cafeterías y restaurantes
En bares y restaurantes, la freidora suele ser uno de los equipos más utilizados durante el servicio. Una freidora industrial 5 litros o una freidora industrial 6 litros puede ser suficiente para negocios pequeños, tapas o raciones puntuales. Para cocinas con más movimiento, puede interesar una freidora industrial 8 litros, una freidora industrial 10 litros o modelos de mayor capacidad.
Cuando se trabaja con diferentes productos al mismo tiempo, una freidora doble industrial o una freidora industrial 2 senos permite separar frituras, evitar mezclas de sabores y mantener mejor el ritmo de cocina. Por eso las freidoras dobles industriales son muy habituales en bares con mucha rotación de patatas, fritos, pescado o congelados.
Para grandes cocinas, restaurantes con volumen y colectividades
En negocios con mucha producción, conviene valorar freidoras industriales grandes o una freidora industrial grande, especialmente si se trabaja con mucha cantidad de producto por servicio. Una freidora industrial 25 litros, por ejemplo, puede ser una opción interesante para cocinas centrales, restaurantes con alta demanda, hoteles, colectividades o negocios especializados en fritura.
En estos casos, además de la capacidad, hay que valorar la potencia, la recuperación de temperatura, la facilidad de limpieza, la resistencia de las cestas y la seguridad del equipo. Una freidora de patatas industrial debe mantener una temperatura estable incluso cuando se introducen grandes cantidades de producto congelado.
Para churrerías y frituras específicas
Una freidora de churros industrial necesita unas características diferentes a una freidora estándar de bar. Debe ofrecer capacidad suficiente, buena estabilidad térmica y una zona de trabajo cómoda para producir churros de forma continua sin que el aceite pierda temperatura.
También existen modelos pensados para frituras especiales, como pescado, masas, rebozados o productos que generan más residuos. En estos casos puede ser interesante valorar una freidora de agua y aceite industrial, ya que ayuda a separar parte de los restos y puede mejorar la gestión del aceite en determinados usos.
Freidora eléctrica industrial o freidora industrial a gas: ¿cuál elegir?
Freidora eléctrica
Las freidoras industriales eléctricas son muy habituales en cocinas profesionales por su instalación sencilla, control de temperatura y variedad de formatos. Una freidora industrial eléctrica puede ser de sobremesa, de pie, compacta o de gran capacidad, según el espacio y el volumen de producción.
Freidora a gas
Las freidoras industriales a gas, también conocidas como freidora industrial gas, freidora gas industrial o freidora de gas industrial, suelen ser interesantes en negocios con alto volumen de trabajo y conexión de gas disponible. Una freidora a gas industrial puede ofrecer una respuesta potente y rápida, especialmente en cocinas donde se fríe de manera continua.
Importante: no hay una opción mejor para todos los negocios. Lo adecuado es elegir según el tipo de cocina, la instalación disponible, la cantidad de producto que se fríe al día y el coste energético de cada caso.
Freidoras de aire and freidoras sin aceite industriales
Además de las freidoras tradicionales, cada vez existen más soluciones orientadas a reducir el uso de aceite. Las freidoras de aire industriales y las freidoras sin aceite industriales utilizan aire caliente para cocinar o dorar determinados productos, aunque no siempre ofrecen el mismo resultado que una fritura clásica en aceite.
Una freidora de aire industrial, freidora aire industrial o freidora sin aceite industrial puede ser útil para negocios que quieren ofrecer elaboraciones más ligeras, reducir consumo de aceite o trabajar determinados productos precocinados. También existen modelos conocidos como freidora industrial sin aceite, pensados para cocinas que buscan alternativas a la fritura tradicional.
Aun así, para productos como patatas fritas clichés, churros, pescado frito o rebozados tradicionales, la freidora de aceite sigue siendo la opción más habitual en hostelería profesional.
¿Cuánto cuesta una freidora industrial?
El precio de una freidora industrial depende principalmente de la capacidad, el número de senos, el tipo de energía, la potencia, los materiales y la marca. También influye si se trata de un modelo compacto para poco volumen o de una freidora de gran producción.
Como referencia orientativa:
* Estos rangos pueden variar según el fabricante, la calidad del acero inoxidable, el sistema de calentamiento, el termostato, la capacidad de las cubas y los accesorios incluidos.
Qué mirar antes de comprar una freidora industrial
Antes de elegir una freidora industrial, conviene revisar varios aspectos para acertar con el equipo y evitar problemas durante el servicio.
Capacidad de la cuba
Una freidora industrial 5 litros puede servir para usos puntuales o negocios pequeños. Una freidora industrial 10 litros ofrece más margen para hostelería. Para cocinas con mucha producción, una freidora industrial 25 litros o una freidora industrial doble puede ser más adecuada.
Número de senos
Una freidora de un seno ocupa menos espacio y puede ser suficiente para poco volumen. Una freidora industrial 2 senos permite trabajar dos productos a la vez, separar sabores y mantener mejor el ritmo en horas punta.
Tipo de energía
Si tienes buena potencia eléctrica, una freidora eléctrica industrial puede ser cómoda y fácil de instalar. Si trabajas con gas y mucho volumen, una freidora industrial de gas puede resultar interesante por potencia y rendimiento.
Control de temperatura
El termostato de la freidora industrial es clave para trabajar con precisión. Mantener la temperatura correcta ayuda a conseguir frituras más crujientes, evitar exceso de aceite en el alimento y proteger mejor la calidad del producto.
Cestas y accesorios
La cesta de freidora industrial debe ser resistente, cómoda y adecuada al tamaño de la cuba. En negocios con mucho uso, conviene valorar cestas para freidoras industriales de recambio, tapas, grifos de vaciado y sistemas que faciliten la limpieza.
Aceite y mantenimiento
El aceite para freidora industrial influye directamente en el sabor, la textura y la rentabilidad. Filtrar, cambiar y mantener el aceite en buen estado ayuda a mejorar el resultado y alargar la vida útil del equipo.
Marca y servicio técnico
Modelos como freidora industrial Fagor, freidora Fagor industrial, freidora Zanussi industrial o freidoras industriales Movilfrit son habituales en hostelería profesional. También puede haber búsquedas de referencia como freidora industrial Makro, aunque lo importante es comparar prestaciones, garantía, recambios y soporte técnico. ¿Tienes dudas? Contacta con nuestro equipo técnico.
Dudas frecuentes sobre freidoras industriales
¿Qué diferencia hay entre una freidora industrial y una doméstica?
Una freidora industrial está preparada para trabajar durante más horas, con mayor cantidad de aceite, mejor recuperación de temperatura y materiales más resistentes. Una doméstica puede servir para uso ocasional, pero no está pensada para el ritmo de una cocina profesional.
¿Qué capacidad de freidora industrial necesito?
Depende del volumen de trabajo. Para pequeños bares o cafeterías puede bastar con una freidora de 5, 6 u 8 litros. Para restaurantes con más servicio suele ser recomendable una freidora de 10 litros o una doble. Para cocinas con gran producción, conviene valorar modelos de 25 litros o freidoras industriales grandes.
¿Es mejor una freidora eléctrica industrial o una freidora industrial a gas?
Depende de tu instalación and del uso diario. La eléctrica suele ser más sencilla de instalar y controlar. La de gas puede ser interesante en cocinas con alto volumen y conexión de gas disponible. Lo importante es que tenga potencia suficiente para recuperar temperatura durante el servicio.
¿Cuándo conviene elegir una freidora doble industrial?
Una freidora doble industrial es recomendable cuando necesitas freír varios productos a la vez, separar sabores o aumentar la producción en horas punta. Es muy útil para bares, restaurantes, freidurías y negocios que trabajan con patatas, pescado, croquetas, rebozados o congelados.
¿Qué función tiene el termostato de una freidora industrial?
El termostato regula la temperatura del aceite. Si funciona correctamente, ayuda a mantener una fritura estable, evita que el aceite se sobrecaliente y permite conseguir mejores resultados. Un mal control de temperatura puede provocar frituras blandas, exceso de grasa o deterioro rápido del aceite.
¿Cada cuánto hay que cambiar el aceite de una freidora industrial?
Depende del tipo de producto, la frecuencia de uso y la limpieza del equipo. No es lo mismo freír patatas que pescado, masas o rebozados. Lo recomendable es filtrar el aceite con frecuencia, retirar restos de comida y cambiarlo cuando pierda calidad, genere espuma, oscurezca demasiado o altere el sabor.
¿Merece la pena comprar freidoras industriales baratas?
Puede ser una opción válida para usos puntuales o negocios con poco volumen, pero en hostelería profesional conviene revisar potencia, materiales, seguridad, facilidad de limpieza y recambios. Una freidora demasiado básica puede quedarse corta en horas punta o consumir más aceite a largo plazo.
¿Existe alquiler de freidora industrial?
Sí, en algunos casos se puede recurrir al alquiler de freidora industrial para eventos, ferias, temporadas concretas o necesidades temporales. Para un uso diario y continuo, normalmente suele compensar más comprar un equipo adaptado al negocio.
¿Qué mantenimiento necesita una freidora industrial?
Conviene limpiar la cuba, retirar restos de alimentos, filtrar el aceite, revisar cestas, comprobar el termostato y mantener el exterior limpio. En modelos de gas, también es importante revisar quemadores y conexiones. Un mantenimiento constante mejora la seguridad, el sabor del producto y la vida útil del equipo.
Última actualización: mayo 2026 | Texto revisado por el equipo técnico de maquinariahosteleriatienda.com.
