Mostrando 25–36 de 36 resultados
Asador de pollos vitrocerámico de 2 espadas FECA profesional
In stock
1.197€Impuestos excluídos
| Peso | 58,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 61 × 110 × 45 cm |
Asador de pollos vitrocerámico de 3 espadas FECA profesional
In stock
1.487€Impuestos excluídos
| Peso | 74,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 78 × 110 × 45 cm |
Asador de pollos vitrocerámico de 4 espadas FECA profesional
In stock
1.767€Impuestos excluídos
| Peso | 94,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 97 × 110 × 45 cm |
Asador de pollos vitrocerámico de 6 espadas FECA profesional
In stock
2.292€Impuestos excluídos
| Peso | 137,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 176 × 110 × 45 cm |
Asador de pollos vitrocerámico de 8 espadas FECA profesional
In stock
2.781€Impuestos excluídos
| Peso | 166,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 196 × 110 × 45 cm |
Gratinador doble eléctrico profesional FECA 14 kW
In stock
946€Impuestos excluídos
| Peso | 57,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 44 × 106 × 38 cm |
Gratinador eléctrico profesional FECA 6,98 kW
In stock
685€Impuestos excluídos
| Peso | 30,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 44 × 56 × 38 cm |
Mesa de Soporte Para Asador Feca Con Estantes
In stock
318€Impuestos excluídos
| Peso | 18,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 110 × 45 cm |
Mesa de Soporte Para Asador Feca Con Estantes
In stock
324€Impuestos excluídos
| Peso | 21,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 125 × 52 cm |
Mesa de Soporte Para Asador Feca Con Estantes
In stock
331€Impuestos excluídos
| Peso | 25,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 80 × 125 × 52 cm |
Vitrina calefactora para pollos asados FECA profesional
In stock
968€Impuestos excluídos
| Peso | 70,00 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 840 × 110 × 45 cm |
¿Qué es un asador de pollos profesional?
Un asador de pollos profesional es una máquina diseñada para cocinar pollos enteros mediante rotación, calor constante y exposición uniforme. A diferencia de un horno convencional, el asador permite que las piezas giren durante la cocción, favoreciendo un dorado más homogéneo y una presentación muy atractiva.
En hostelería, se utiliza para preparar pollos asados, carnes, costillares, codillos, piezas marinadas, brochetas o elaboraciones listas para vender. Es un equipo muy habitual en pollerías, asadores, rosticerías, supermercados y negocios de comida para llevar.
Su principal ventaja es que permite cocinar varias piezas a la vez, mantener un proceso repetible y ofrecer un producto con buena imagen, aroma y punto de cocción.
Asadores de pollos por tipo de negocio
No todos los negocios necesitan el mismo asador. La capacidad, el sistema de calor, la frecuencia de uso y el volumen de venta determinan qué asador de pollos conviene elegir.
Para pollerías y asadores especializados
En pollerías, rosticerías y asadores especializados, el asador de pollos suele ser el equipo central del negocio. Permite preparar muchas unidades al día y mantener un producto visible, apetecible y fácil de vender.
En este tipo de negocio, interesa elegir un equipo robusto, de buena capacidad y preparado para uso continuado, especialmente si se trabaja con varias tandas durante la jornada. También es importante valorar la facilidad de limpieza, la reposición de espadas, el acceso al producto y la disponibilidad de recambios para evitar paradas en plena actividad.
Para restaurantes y bares
En restaurantes y bares, un asador de pollos puede servir para ampliar la carta con platos asados, menús del día, comida para llevar, raciones, carnes al punto o elaboraciones de apoyo para el servicio.
En estos casos, puede interesar un modelo de capacidad media, que permita trabajar con pollos, carnes y piezas asadas sin ocupar demasiado espacio en cocina. También puede combinarse con vitrinas calientes, mesas de trabajo, freidoras, planchas, hornos y envasado para crear una oferta completa de comida preparada.
Para supermercados y tiendas de comida preparada
En supermercados, tiendas de alimentación y zonas de platos preparados, los asadores de pollos permiten vender producto caliente listo para consumir. Además, el producto en rotación resulta muy visual y puede atraer compras por impulso.
En estos negocios, conviene elegir un equipo con buena presencia, capacidad suficiente y fácil acceso para el personal, especialmente si se coloca en una zona visible para el cliente. También es recomendable combinarlo con vitrinas calientes, envases para comida preparada, bolsas térmicas y una zona de manipulación bien organizada.
Para caterings y negocios take away
En caterings, eventos, negocios take away y locales de comida rápida, un asador de pollos puede ayudar a preparar grandes cantidades de producto con una cocción bastante uniforme.
En estos entornos, interesa valorar capacidad, rapidez de recuperación, facilidad de transporte o instalación y limpieza posterior, especialmente cuando se trabaja en servicios puntuales o con mucho volumen. También permite preparar elaboraciones con antelación y mantener una oferta caliente más atractiva para el cliente.
Ventajas de usar un asador de pollos profesional
La principal ventaja es la productividad. Un asador de pollos profesional permite cocinar varias piezas al mismo tiempo, reduciendo el trabajo manual y manteniendo una producción más constante.
También mejora la presentación. El giro continuo del pollo, el dorado exterior y la exposición del producto ayudan a crear una imagen más apetecible para el cliente.
Otra ventaja importante es la regularidad. Cuando se controla bien el tiempo, la temperatura y la carga del equipo, es más fácil conseguir pollos asados jugosos, dorados y con un punto de cocción estable.
Además, permite ampliar la oferta del negocio con comida caliente, platos preparados y productos listos para llevar.
Asador de pollos eléctrico o a gas
Los asadores de pollos eléctricos son fáciles de instalar en negocios con potencia eléctrica suficiente. Suelen ofrecer control sencillo, limpieza cómoda y una cocción regular, según el modelo.
Los asadores de pollos a gas pueden ser interesantes en negocios con instalación de gas y alto volumen de producción. Ofrecen buena potencia y pueden resultar prácticos para trabajos intensivos.
La elección dependerá de la instalación disponible, el consumo, la capacidad necesaria y el ritmo de trabajo diario. En ambos casos, conviene revisar potencia, número de espadas, capacidad de pollos, facilidad de limpieza, seguridad y mantenimiento.
Capacidad: cuántos pollos puede asar cada máquina
La capacidad de un asador de pollos depende del número de espadas, el tamaño de la cámara, la potencia y el formato del equipo. Existen modelos compactos para pocas unidades y asadores de mayor capacidad para negocios con mucha venta diaria.
Antes de comprar, conviene calcular cuántos pollos se venden por tanda, cuántas tandas se harán al día y en qué horas se concentra la demanda.
Un equipo demasiado pequeño puede quedarse corto en momentos de alta rotación. Un equipo demasiado grande puede consumir más y ocupar espacio innecesario si la producción no lo justifica. La clave está en elegir un asador con capacidad suficiente, buena recuperación de temperatura y tamaño adaptado al local.
Asadores de pollos con espadas o cestas
Los asadores de pollos suelen trabajar con espadas giratorias, donde se colocan los pollos para que giren durante la cocción. Este sistema ofrece una presentación muy clásica y permite un dorado homogéneo.
También existen accesorios o sistemas con cestas para determinados productos, piezas más pequeñas o elaboraciones que necesitan otro tipo de sujeción.
La elección dependerá del tipo de producto que se vaya a preparar. Para pollos enteros, las espadas son la opción más habitual. Para otros alimentos, puede interesar valorar accesorios compatibles, cestas o recambios específicos. En cualquier caso, es importante comprobar que las piezas sean resistentes, fáciles de limpiar y compatibles con el modelo del asador.
Asdor asador de pollos y recambios
En el mercado pueden encontrarse referencias como Asdor asador de pollos, asador de pollos Asdor o recambios Asdor, asociadas a equipos y piezas para este tipo de maquinaria profesional.
Cuando se compra un asador, no solo hay que fijarse en la máquina principal. También conviene revisar la disponibilidad de espadas, motores, cristales, resistencias, quemadores, mandos, bandejas, soportes y otros recambios.
Contar con recambios disponibles ayuda a alargar la vida útil del equipo y evitar paradas en momentos de mucho trabajo. Por eso, antes de comprar, conviene valorar marca, repuestos, servicio técnico y facilidad de mantenimiento.
Limpieza y mantenimiento del asador de pollos
La limpieza es fundamental en un asador de pollos profesional, ya que durante la cocción se genera grasa, jugos y restos que pueden acumularse en bandejas, cristales, espadas y paredes interiores.
Después del servicio, conviene limpiar las zonas de contacto, retirar grasa acumulada, lavar espadas o cestas, revisar bandejas recogegrasas y mantener los cristales en buen estado.
También es importante revisar motores, giros, resistencias o quemadores, según el tipo de equipo. Un mantenimiento constante ayuda a conservar higiene, seguridad y buen rendimiento. Un asador limpio no solo funciona mejor, también transmite una imagen más profesional si está a la vista del cliente.
Ubicación, extracción y seguridad
El asador de pollos debe colocarse en una zona estable, ventilada y cómoda para la carga y descarga del producto. Si está a la vista del cliente, también conviene cuidar la presentación y el orden del entorno.
Según el tipo de equipo y la instalación, puede ser necesario contar con campana, extracción o ventilación adecuada para evacuar calor, vapor, grasa y olores.
También hay que respetar distancias de seguridad, revisar conexiones eléctricas o de gas y evitar materiales sensibles al calor cerca de la máquina. Una instalación correcta permite trabajar con más seguridad, mejor comodidad y mayor eficiencia durante el servicio.
¿Cuánto cuesta un asador de pollos profesional?
El precio de un asador de pollos profesional depende principalmente de la capacidad, tipo de energía, número de espadas, materiales, marca, tamaño, potencia y nivel de uso previsto.
Como referencia orientativa:
* Estos rangos pueden variar según proveedor, transporte, garantía, instalación, materiales, servicio técnico y disponibilidad de recambios.
Qué mirar antes de comprar un asador de pollos
Antes de comprar un asador de pollos profesional, conviene revisar varios aspectos para elegir un equipo realmente adaptado al negocio.
Capacidad y tipo de energía
Define cuántos pollos necesitas cocinar por tanda y cuántas tandas harás al día. Elige entre eléctrico o gas según la instalación disponible y el consumo previsto.
Número de espadas y facilidad de limpieza
Cuantas más espadas, mayor capacidad de producción, pero también mayor tamaño y consumo. Revisa bandejas, cristales, espadas, acceso interior y zonas donde se acumula grasa.
Recambios y ubicación
Comprueba disponibilidad de espadas, motores, resistencias, quemadores, cristales y piezas compatibles. Valora si estará en cocina, zona de venta, escaparate o área visible para el cliente.
Ventilación y servicio técnico
Comprueba si necesitas campana o extracción según el tipo de equipo y uso. En maquinaria profesional, contar con asistencia puede evitar paradas importantes en plena actividad.
Dudas frecuentes sobre asadores de pollos
¿Para qué sirve un asador de pollos profesional?
Sirve para cocinar pollos enteros y otras piezas mediante rotación y calor constante, consiguiendo un asado uniforme, dorado y jugoso.
¿Qué negocios necesitan un asador de pollos?
Lo utilizan pollerías, asadores, rosticerías, restaurantes, bares, supermercados, tiendas de comida preparada, caterings y negocios take away.
¿Es mejor asador de pollos eléctrico o a gas?
Depende de la instalación y del volumen de trabajo. El eléctrico puede ser más sencillo de instalar; el de gas puede ofrecer buena potencia en negocios con alta producción.
¿Cuántos pollos puede asar una máquina?
Depende del número de espadas, tamaño del equipo y formato de los pollos. Antes de comprar, conviene calcular la producción por tanda y la demanda diaria.
¿Qué significa Asdor en asadores de pollos?
Asdor puede hacer referencia a una marca o línea de equipos y recambios relacionados con asadores de pollos. Conviene comprobar compatibilidad, modelo y disponibilidad de piezas antes de comprar.
¿Existen recambios para asadores de pollos?
Sí, pueden existir recambios como espadas, motores, resistencias, quemadores, cristales, bandejas, mandos o soportes, según marca y modelo.
¿Qué mantenimiento necesita un asador de pollos?
Conviene limpiar espadas, cristales, bandejas, interior, grasa acumulada y revisar motores, resistencias o quemadores según el modelo. Un mantenimiento constante ayuda a conservar higiene, seguridad y mayor vida útil.
Última actualización: junio 2026 | Texto revisado por el equipo técnico de maquinariahosteleriatienda.com.
