Parrilla a Gas 1 Quemador Con Mueble. Serie Luxury 730

Una parrilla o barbacoa profesional puede ser el elemento diferenciador en un negocio de Hostelería. La cocina a la brasa, permite preparar carnes, pescados y verduras con un sabor y una jugosidad excelente

Si quieres servir carne a la parrilla en tu negocio necesitarás de una barbacoa profesional. Este es uno de los platos que más gusta entre los comensales, por lo que de seguro atraerás a muchas personas si tienes una.

Hoy día es posible tener barbacoas en lugares cerrados gracias a que vienen en tamaños compactos y a que pueden ser de gas y no de leña o carbón.

El sabor característico que ofrece la parrilla conquistará a tus clientes desde el principio.

Además, en ellas no solo podrás cocinar filetes de carne, sino también salchichas, chorizos, hamburguesas y hasta pescado.

Ventajas de Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble

Las barbacoas industriales son el componente estrella de las cocinas industriales para cualquier negocio de hostelería, restauración o de cocina de alimentos.

Las Parrillas O Barbacoas con mueble para Hostelería Son parte de una línea Modular De muebles que se acopla perfectamente al resto de maquinaria, como planchas, freidoras, cocinas industriales, etc.

Ideales para cualquier negocio, especialmente si se especializa en carnes.

Las barbacoas industriales

La barbacoa industrial es una maquina para cocinas de asadores y restaurantes. Se usan generalmente para cocinar diversas carnes, aunque también se puede cocinar pescados y verduras. Hay varios tipos de barbacoas industriales, las hay que funcionan a gas, otras con electricidad, también con leña, carbón y piedra volcánica.

Todas nuestras barbacoas son de gran calidad y con suficiente potencia para darles un uso profesional.

Las barbacoas de gas son las que más se usan en la hostelería profesional, ya que son mas fáciles de usar y tienen un consumo más bajo que las de leña o carbón.

Barbacoas profesionales para uso en las cocinas de hostelería. Parrilla a Gas 1 Quemador Sobremesa perfecta para preparar excelentes asados tanto para bares y restaurantes.

¿Por qué solo te recomendamos una parrilla de gas para tu cocina?

Tanto si escoges la Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble o de mueble te recomendamos únicamente la opción de gas y nunca eléctrica.

Hay varios tipos de parrillas industriales, aquellas con las que podemos trabajar dentro de la cocina, suelen ser eléctricas o de gas y las que se necesita un espacio abierto para utilizarlas, que al ser tipo barbacoa, normalmente utilizan carbón o leña.

Por ello para una cocina industrial, cerrada solo recomendamos la opción de gas,

¿Por qué no te recomendamos una parrilla eléctrica para tu cocina?

Sí, hemos comentado que para interior tienes la opción de parrilla a gas o eléctrica. Pero en Maquinaria Hostelería Tienda, solo ofrecemos lo que le recomendaríamos a un amigo o familiar que va a abrir un restaurante.

En este caso no recomendamos la opción de parrilla eléctrica ya que este modelo SOLO se utiliza en cocinas que no tienen instalación de gas. Puesto que el consume de energía es excesivo.

Ventajas cocina a la Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble

Tiene varias ventajas como la rapidez, la sencillez o lo beneficioso que esta técnica culinaria puede resultar para la salud.

Para que el plato a la parrilla esté en su punto ideal la parrilla tiene que estar muy caliente a la hora de depositar la comida encima.

Uno de los secretos de su éxito es que requiere muy poco aceite y poca manipulación de la materia prima.

La parrilla aviva los colores de la comida y deja las piezas marcadas con llamativas líneas oscuras.  La comida queda crujiente y con un ligero toque ahumado que la hace deliciosa. 

Carne a la parilla: el producto estrella

La carne suele ser el producto estrella en la cocina a la parilla.

Es conveniente elegir tipos de carne tierna.

Esto no significa necesariamente que haya que elegir las piezas más caras: lomo, solomillo, entrecot, etc.  Los filetes de contra a la parrilla o el comienzo de la tapa, la babilla y el primer filete de aguja también pueden resultar muy apetecibles.

Otras piezas que suelen triunfar a la parrilla son las chuletas de cordero, una carne con una fibra más tierna y fina que la ternera.

Lo bueno de esta Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble profesional, es que no solo te quedarán deliciosas las carnes. También puedes utilizarla para cocinar pescado, o verduras.

Pescado a la plancha

La carne de pescado es muy delicada y requiere poco tiempo a la parrilla para que destaque su delicioso sabor. También tenga en cuenta que la carne de pescado tiene excelentes cualidades nutricionales que pueden perderse si se cocina durante mucho tiempo. Los mejores pescados a la parrilla son los de carne dura: rape, lubina, merluza, rodaballo, etc Todos ellos se pueden asar perfectamente untados con un poco de aceite de oliva virgen. extra, un toque de ajo y una pizca de sal. Te quedarán deliciosos.

En cuanto a las sardinas, son súper cómodas de preparar simplemente se ponen a la parrilla enteras; es decir, sin eviscerar y listo.

Verduras a la parrilla

​​Con esta Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble también podrás cocinar todo tipo de verduras.

Berenjenas, calabacines, espárragos, setas, pimientos, patatas, alcachofas, etc.

Procura siempre utilizar las piezas más tiernas para conseguir una cocción homogénea y un resultado espectacular.

Descripción Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble

Piedras volcánicas incluidas.
Parrilla de hierro fundido.
Quemador de acero inoxidable.
Regulación del calentamiento mediante llave de seguridad con termopar.
Peto anti-salpicaduras en los tres lados y canaleta frontal con cajón recoge grasas extraíble dentro del
mueble.
Opción para cambio a gas natural, +10 €/válvula.

Datos Técnicos Parrilla a Gas 1 Quemador con Mueble

 

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