Freidora Industrial a Gas 7+7 Litros Sobremesa.
Línea compacta de grandes prestaciones
Es la solución perfecta para espacios reducidos, se combinan
potencia y elevadas prestaciones en cocinas con poco espacio.
Para qué sirve la Freidora Industrial a Gas 7+7 Litros Sobremesa
Una freidora industrial para hostelería barata por lo general no dispone de una potencia suficiente para mantener la temperatura cuando echamos en ella el producto, esto significa que al bajar la temperatura por debajo de 150 grados el producto se cuece en vez de freírse y además los rebozados no quedan crujientes.
La solución es fácil «Hay que poner poca cantidad de producto cada vez que se fríe» sin embargo lo que suelen hacer es poner siempre la freidora «A TOPE» por encima de 200º Centígrados, quemando y degradando el aceite y llenándolo de toxinas.
¿Errores frecuentes en la compra y uso de una freidora para un bar?
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- Si compramos una freidora con poca potencia cuando friamos de forma continuada no será capaz de mantener la temperatura del aceite por lo que aceleraremos el proceso de hidrólisis del aceite y este se degradará rápidamente.
- Conclusión: Al elegir una freidora pequeña y barata seguramente en vez de ajustarnos a las capacidades reales de la freidora querremos sacarle más partido, degradaremos el aceite por lo que tendremos que cambiarlo a diario o «ENVENENAR A NUESTROS CLIENTES» con aceite tóxico; además de que nuestro producto final no tenga el sabor más deseable.
- Freír a excesiva temperatura; hay cocineros que creen que la temperatura normal de fritura son 220º por lo que estamos degradando el aceite de forma sistemática.
¿Cuál es la temperatura perfecta para freír los alimentos?
Las freidoras profesionales te permiten regular la temperatura del aceite. Esto es esencial de cara a evitar que tus frituras se quemen o por el contrario queden crudas. La temperatura idónea para freír alimentos oscila entre los 150ºC y los 180ºC, aunque esta puede variar en función del tipo de aceite que utilices y la elaboración que desees realizar.
Características Freidora Industrial a Gas 7+7 Litros Sobremesa
• Mueble construido íntegramente en acero inoxidable.
• Cuba de acero inoxidable desmontable y extraíble para su mejor limpieza.
• Panel de Mandos y laterales construidos en acero inoxidable, situado fuera de la fuente de calor y estanco a
cualquier líquido o suciedad.
• Quemador alta calidad.
• Cestas con mango de bakelita.
• Zona fría. (No se mezclan los sabores)
Nuevo diseño Freidora Industrial a Gas 7+7 Litros Sobremesa
La línea compacta, moderna y ergonómica.
Los mandos: mas resistentes y robustos
Ideal para
Pequeñas estructuras (bares con servicio de cocina, comida rápida,. chiringuitos, etc…)
Nuevos conceptos de restauración rápida.
Ventajas Freidora Industrial a Gas 7+7 Litros Sobremesa
Las freidoras industriales de Maquinaria Hostelería Tienda son el elemento definitivo en el que puedes confiar, te ofrecen la potencia y fiabilidad necesarias.
- Fiable y simple, esta freidora ofrece grandes prestaciones y la máxima seguridad.
- Resultados crujientes y perfectos.
Es imprescindible elegir la mejor maquinaría de hostelería para dotar una cocina industrial debido a su alto volumen de trabajo.
Los lugares más comunes donde podremos encontrar este tipo de freidoras profesionales son restaurantes, hoteles y restauración colectiva. Estas tipologías de restauración precisan una maquinaria profesional de calidad como esta.
Freidora Industrial a Gas 7+7 Litros Sobremesa
Potencia: 5,53 + 5,53Kw
Capacidad: 7+7 litros
Válvulas: 2
Quemadores: 2
Tipo de gas: butano/propano
Medidas: 570x520x480 mm
Modelo: FD7LG Freidora Industrial
*Opción de cambio a Gas Natural +60€
PRECIO CON IVA INC Y PORTES GRATIS EN TODA LA PENÍNSULA
Nuestra serie económica de freidoras industriales, diseñadas para poder ofrecer soluciones con gran fiabilidad al mejor precio.